一日三餐对于家庭主妇来说是最头疼的事，因为她们不仅要让每一餐都好吃，还要营养均衡，这让她们吃了不少苦头。芹菜是很多妈妈的首选，因为它营养丰富，但是大部分妈妈都不太擅长做芹菜瘦肉粥。其实，让芹菜瘦肉粥好吃起来很简单。一起来了解一下吧！
成分
主料芹菜20克、猪肉馅30克、米饭1碗
调味盐1/4茶匙鸡精1/4茶匙水1/4茶匙胡椒粉（白）
芹菜碎肉粥的做法
1. 芹菜切块，准备肉末和剩饭。
2.锅里放适量水，加入剩饭，大火烧开后转小火盖上锅盖煮10分钟。
3. 加入肉末煮至熟。
4. 最后加入切碎的芹菜和调味料即可上桌。
烹饪技巧
1.芹菜选择小香芹菜，而不是芹菜。
2、如果喜欢吃软烂的粥，煮的时候可以多加水。
饮食小贴士
这粥也是不小心用剩下的芹菜和剩下的米饭做成的。没想到去潮州看他们的粥和汤里也放了一些芹菜碎。后来发现芹菜比大葱还香，加了大葱。时间长了会有酸味。
很多同学问我买的是什么牌子的打肉机。我没有特别买肉类搅拌机。我只有一个“嘉诚”多功能搅拌机，平时只用来搅拌粉状食品，很少用来搅拌肉类。因为用打肉机搅拌的肉都是浑浊的，味道不好，除非是做馄饨，我用菜刀把别的肉切碎。一次切大一部分，然后将它们分成食品袋，压平，然后存放在冰箱中。为什么是壁球？压扁后，解冻时间快，解冻均匀。肉馅只会在外面解冻，在里面冷冻。
微信扫码添加客服