干菜南杏猪肺汤其实是比较传统的老火汤。因为它有清热润肺的功效，所以也是秋冬非常好的保健食品。 ，还有枸杞。
练习一，
材料
猪肺甘蓝南北杏蜜饯枸杞
一、南北杏干猪肺汤的做法
2. 将干白菜提前一晚泡软，待用
3.泡好的蔬菜要清洗干净，切成小块
4、猪肺反复灌洗冲洗，除去血水，干净，洁白，晶莹剔透
5. 猪肺砖砌好，将白刻猪肺加热压出水分，将猪肺填满用水冲洗干净，冲洗掉气泡，沥干待用 6. 待水开后将所有材料放入煮沸，
7. 大火30分钟后转中小火煮1小时30分钟，加盐调味即可。
练习二，
主料：芥菜60克、猪肺250克、猪腰子180克
辅料：杏20克
调料：生姜15克，陈皮5克，盐3克
营养功效
止咳调理腰强肾调理止血调理补虚养身调理
实践
1. 将干菜浸泡在水中软化，洗净，切成约 2 英寸长。把杏子洗干净。
2. 将猪肺插入水管中清洗至猪肺呈白色，切成厚片，放入沸水中煮十分钟左右，然后用水管中的水冲洗干净，沥干备用。猪里脊洗净。将陈皮浸泡，洗净，去囊。
3. 烧开一锅开水，将上述材料全部放入锅中。大火烧开后转中火，煮三小时左右，加适量盐调味，即可食用。
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