火龙果通常作为水果食用。其实火龙果的吃法有很多种，比如把火龙果和酸奶混合。火龙果与酸奶的搭配方法有很多，而酸奶搭配火龙果对人体有很多好处，可以有针对性的缓解便秘的症状。
练习一：
原料 老酸奶一盒（可根据个人喜好增减），火龙果一个（可根据个人喜好增减）
做法：撕下老酸奶的盖子倒入碗中，酌情用勺子搅拌（个人觉得老酸奶放冰箱冷藏后口感会更好）。火龙果去皮露出果肉，用勺子挖出小块，放入老酸奶碗中。我觉得小块的火龙果蘸酸奶更容易品尝。当然，老酸奶的用量比火龙果要多。
练习二：
原料：火龙果1个、无糖酸奶1盒
做法：准备一个火龙果和一盒无糖酸奶。将火龙果从中间切开，挖出火龙果的果肉，切成小块。加工过程中注意不要损坏火龙果的皮形。将不加糖的酸奶倒入火龙果中。将火龙果和酸奶混合均匀。将混合好的酸奶火龙果放回火龙果皮中食用。
练习三：
牛奶要用温水浸泡，40度左右，滴在手背上就够了，不会觉得烫。酸奶发酵桶用开水焯1分钟左右，控制水分，放入酸奶发酵剂，再倒入热牛奶搅拌均匀。将酸奶发酵桶放入酸奶机中，盖上盖子打开电源，发酵8小时左右。一晚后，切断电源，酸奶凝固成豆腐脑，取出酸奶发酵桶，放入冰箱冷藏3小时。红火龙果去皮切块，放入盛有蜂蜜的碗中，捣成泥。将酸奶从冰箱中取出，倒入杯中，将捣碎的蜂蜜泥倒入其中，搅拌均匀即可制成火龙果酸奶。
好处：
火龙果拌酸奶可以治便秘！火龙果是一种低能量、高纤维的水果。它含有非常丰富的水溶性膳食纤维，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。经常食用可以预防便秘。
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