喜欢羊肉萝卜汤的人太多了，而且味道非常鲜美，有很好的保健作用。很多高档餐厅都会介绍这道菜，但要做好却并不容易。以下是我们推荐的四种流行做法：
练习一
材料：羊肉400克，萝卜300克。
调料：香菜1枝，生抽少许，绍兴酒，精盐，色拉油1汤匙，葱1根，姜丝少许。
实践：
①羊肉洗净切成片，用酱油和绍兴酒浸泡调味。
②萝卜洗净，去皮切片，香菜切碎。
③红葱头和羊肉用色拉油炒香，加适量水，
加入萝卜，中火煮40分钟，然后用香菜和盐调味。
练习二
主料：羊肉
辅料：白萝卜、粉丝、大葱、姜
调料：盐、料酒、大料、干辣椒、胡椒粉
烹调方法：
1、白萝卜切块，羊肉切成3厘米长的块，用热水焯一下
空闲的;
2.砂锅倒入水，加入羊肉，加入料酒，葱，姜，干辣椒，八角，花椒，盖上锅盖煮沸，转小火炖30分钟，加入白萝卜和粉丝继续炖直到煮熟调味。
练习三
原料：草果5克，羊肉500克，豌豆100克，萝卜300克，生姜10克，香菜、胡椒粉、盐、醋适量。
制作：将草果、羊肉块、豌豆、生姜放入锅中，加适量水，大火煮开，再小火煮1小时，然后放入萝卜块煮熟，撒上香菜、胡椒、盐和醋。
功效：温胃消食。适用于小腹冷痛、食滞、胃脘不消化等症。
练习四
材料：羊肉200克、白萝卜100克、枸杞10克、花椒10个、八角1个、料酒、盐、葱、姜
制作： 1、将羊肉切块，用水浸泡1小时，用血浸泡后捞出备用。
2.准备洋葱、姜、八角和花椒，用纱布包好。
3. 白萝卜切块。
4. 将羊肉放入锅中焯一下，捞出。
5. 将羊肉放入汤锅中煮沸，撇去浮头。
6. 加入材料，转小火煮1小时或至肉烂。
7.加入盐和萝卜继续煮30分钟。
8. 上桌前加入枸杞煮5分钟。
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