生菜和鸡肉是常见的食物，经常出现在每个人的餐桌上。殊不知，将这两种东西放在一些烹饪中，味道会更加鲜美，营养价格绝对高，老少皆宜。你今天吃。 ?
生菜烤鸡 1
1. 小编从外面买鸡，所以是切鸡块。冲洗并沥干鸡块。泡菜是在我自己家调制的。拿一些辣椒，萝卜和姜。然后切成小块放在一边。同时将大蒜切成小块。
2.锅里放油，加热到80%热量，加入之前切好的泡菜丁和蒜片，在锅中翻炒，加入3汤匙豆瓣酱。翻炒均匀。
3. 炸至香后，加入肌肉块，翻炒均匀。使鸡肉裹上红豆沙。然后，往锅里加水，使水位在鸡肉的一半以上。
4、生菜去皮洗净后，切成小块备用。鸡肉在锅里煮了大约 3 分钟后，加入生菜片。这时候生菜片只放在鸡面上不搅拌，然后盖上锅盖小火炖。
5.此时将香菜和细香葱洗净放在一边，切成长条。入锅炖约5分钟后，打开锅盖，翻炒均匀，再继续炖约7分钟。我买的鸡肌肉很嫩。如果是老鸡，建议用来炖汤。它不适合红烧鸡。
6.然后将切碎的香菜和韭菜放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐，大功告成。
生菜烤鸡方法二
1.整鸡洗净切小块，焯水捞出控水备用
2. 热锅烧油，油热后放入鸡块，小火煎至水份
3. 加入姜片，翻炒郫县豆瓣酱至出红油，加料酒翻炒均匀
4. 加入没有盖过鸡块的开水。加入盐、糖和少许酱油调味，盖上锅盖，炖25分钟左右
5. 生菜去皮，切成滚刀块
6. 将生菜加入鸡块中翻炒片刻，然后撒上胡椒粉，加热至汁干。
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