芋头不仅可以炖着吃，还可以煲汤吃，比如南瓜芋头锅、南瓜红烧芋头、南瓜海鲜锅等等。都是不错的选择，而且做法也很简单，有条件的可以自己在家做爱食物。
<强> 1。南瓜芋头锅
材料
芋头，南瓜，少许银杏，牛奶，盐，鸡粉，油
实践
1. 芋头和南瓜切小块，入油炸至5熟，待用。
2.锅里放少许油，用大蒜和小葱爆香，倒入芋头、南瓜、银杏，加盐、鸡粉，半碗水小火煮10分钟，最后加入一少量牛奶煮沸。
<强> 2。南瓜焖芋头
材料
500g老南瓜、1个芋头、盐、植物油（不要用花生油）
实践
1. 南瓜去皮，切成方块。
2、戴上橡胶手套，将芋头去皮，否则皮肤上的生物碱会使皮肤发痒，然后切成片。
3. 用较厚的平底锅或高压锅，倒入油，再加入少许油。
4.油热后倒入芋头块，盖上锅盖。高压锅，不要盖紧，放在上面就行了。
5. 等待15分钟再加入南瓜，然后搅拌均匀。
6.中间不要翻身，前后30-40分钟左右，小火慢炖。
7. 最后在上面撒盐搅拌均匀。
尖端
1.不要加水，南瓜会烧开水。这样煮出来的南瓜非常香甜。
2.用厚平底锅，不要用砂锅，容易糊，会生半生。
3. 先炖芋头，再放南瓜。
4、最后拌的时候，因为南瓜很粘，很容易碎，但是味道特别甜。
5. 用小火煮至熟。
三、南瓜海鲜锅
材料
南瓜400克、生虾50克、海参50克、干贝5个、高汤300cc、鲜牛奶100cc、白胡椒适量、香油适量、盐适量
实践
1. 将南瓜切成方块，煮成泥备用。
2. 将虾和海参切大块，焯水5秒去腥味。
3. 将扇贝泡软，切丝备用。
4. 将高汤放入煲内，加入南瓜泥煮一分钟。
5. 加入虾和海参煮一分钟，然后倒入鲜牛奶煮沸，最后加入调味料。
尖端
南瓜不宜与羊肉同食。
南瓜含有丰富的淀粉，煮成泥后更稠。选择受热均匀的陶罐。烹饪时能锁住食物原有的味道和营养，不易粘锅，让您享受健康美食的快乐。同时，锅碗瓢盆的清洗也很容易。
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