芋头的营养价值极高，西米还有健脾养肺的功效。把两者放在一起做芋头西米露就更有好处了。它对健康非常有益，还具有减肥作用。小心不要贪心！
我。芋头西米的做法
1. 芋头去皮切小块，用水泡去多余的淀粉。
2.锅里放足量的水，烧开，放入西米。煮到没有白心。煮西米会花一点时间。我煮了20分钟。将煮好的西米沥干，用冷水浸泡备用。
3. 倒入煮西米的水，然后烧开一锅水。煮沸后加入芋头块。把芋头煮15分钟。 4.倒入椰浆，放冰糖。冰糖融化后关火，将煮好的西米倒入其中~
尖端
一定要等芋头西米完全冷却后再放入冰箱。不过热食也很好吃~
二、芋头西米的功效
想知道芋头和西米的功效，就不得不分开说芋头和西米的功效。
1.芋头
芋头含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，可以预防龋齿，保护牙齿。同时，芋头还含有一种粘蛋白，可以增强人体的抵抗力，还可以预防肿瘤和淋巴结肿大。
此外，芋头是一种碱性食物，可以调节人体酸碱平衡，起到美容的作用，还可以增加食欲，帮助消化。
2. 西米
西米的作用相对较小，因为它是纯淀粉制品，含有较多的碳水化合物。
另外，由于西米含有少量的维生素B群，可以滋润皮肤，所以女性可以适当食用。
三、吃山药西米会不会发胖
满足了舌尖上的欲望后，我总觉得难过，不是为了别的，而是因为食物太好吃了。如果我不小心吃得太多，我就无法控制自己的体重。芋头西米也是如此。
芋头西米露本身不会让人发胖，但是适量食用可以起到减肥的作用，但是吃多了就不好说了。所以，女生，尤其是正在减肥的女生，一定要注意不要吃太多。
芋头含有大量的碳水化合物，很有营养，而且热量也不高，所以不容易长胖，但如果减肥了，就不要吃太多。
西米的热量还是比较高的，好在芋头有促进新陈代谢的作用。两者在体内协同作用，不吃太多也能抑制体重。
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