在日常生活中，我们都知道大麦的吃法很多，营养成分也很多。在中医中也被视为药材，具有利水、消肿、利湿、解毒的功效。下面就来聊聊吧。我们来看看薏米红豆绿豆汤的功效。
绿豆薏米粥具有丰富的营养价值。绿豆薏米粥的营养价值不仅得益于绿豆，还得益于大麦。
绿豆热量高，碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和矿物质含量高。大麦的营养成分比较全面，含量还是相当可观的。蛋白质、维生素B1和脂肪的含量远优于大米。
绿豆薏米粥的营养价值
1、绿豆中所含的蛋白质和磷脂具有刺激神经、增加食欲的作用，是增加身体许多重要器官的营养所必需的。
2、大麦含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和碳水化合物。具有美白祛斑的作用，特别适用于下半身水肿的人。
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