心肌梗塞是一种常见的心脏病，但很多人不同意它的饮食护理。事实上，更多的心肌梗塞治疗将放在饮食上，以及患者的日常生活中。心肌梗死患者的饮食需要注意很多方面。
（1）控制总热量摄入：临床资料显示，心肌梗塞患者多为超重或肥胖，因为过多的脂肪包围心脏，压迫心肌，导致心肌功能进一步减弱。因此，要限制饮食中的总热量来控制体重。在休息状态下，每日热量供应应为25-30大卡/公斤体重。
(2)补充维生素C和微量元素：维生素C能增强血管弹性，防止出血，促进伤口愈合。富含维生素C的食物主要是蔬菜和水果，尤其是猕猴桃、草莓、鲜枣、西红柿等。微量元素中的碘和镁对降低血清胆固醇有重要作用，可减少胆固醇和钙盐在血管壁的沉积：减缓动脉粥样硬化病变的形成。海鲜中的鱼、虾、海带、海蜇、紫菜等含有较多的碘，可以在日常饮食中交替食用。绿叶蔬菜中的镁含量更高。
（3）低脂肪、低胆固醇饮食：日常饮食宜选用大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、菜籽油等作为食用油。上述植物油为不饱和脂肪酸，不含胆固醇，有利于疾病的恢复。应避免食用过多的动物脂肪和含高胆固醇的动物内脏，并应多吃豆制品。每日胆固醇总摄入量应控制在300毫克以下。
（4）限制盐分：钠摄入过多会增加血管对各种使血压升高的物质的敏感性，引起小动脉痉挛，血压升高。钠还具有很强的吸水作用。盐分过多会增加血容量，直接增加心脏的负担。因此，心肌梗塞患者每日食盐摄入量应低于4克。
(5)少食多食：因心肌梗塞患者的泵血功能低下，胃肠黏膜瘀血，功能减弱，消化液分泌减少，食欲不振，消化功能差。因此，通常需要吃半流质食物和易消化的软食。同时，每餐的摄入量不宜过多，每天吃4-5次。否则，由于腹胀，腹部器官的血流量会相对增加，从而反射性地减少冠状动脉血流量，容易诱发心绞痛、心律失常、心力衰竭，或加重心肌梗塞的程度，甚至引起突发性死亡。
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