燕麦和燕麦是超市常见的两种食物，也是很多人早餐的必备品，但是燕麦和燕麦是一回事吗？大多数人对此知之甚少。其实燕麦和燕麦是有区别的，千万不要被广告骗了！
“燕麦片”和“格兰诺拉麦片”不是一回事。纯燕麦片是燕麦粒，形状扁平，直径与大豆粒差不多，形状完整。即食加工的燕麦片有点脆的感觉，但它的原始形状仍然可见。
煮熟的燕麦非常粘稠，这是由于其中含有健康的β-葡聚糖。它的降血脂、降血糖和高饱腹作用与这种粘性物质密切相关。一般来说，同量燕麦煮熟后越粘稠，保健效果越好。
燕麦是各种谷物的混合物，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦只占很小的一部分，甚至根本不含燕麦。国外产品喜欢添加干果、坚果片、豆角等，而国内产品喜欢添加麦芽糊精、糖、奶精（非乳制奶精）、香精等。
相比之下，添加水果、坚果和豆类更健康，可以丰富膳食纤维的来源；添加砂糖和糊精会降低营养价值，增加血糖升高的速度；添加奶精对心血管健康不利，因为奶精中含有部分氢化植物油，其中含有促进心脏病的“反式脂肪酸”。
所以大家在选择的时候一定要注意，不要被商家的广告给骗了，切记天然是最好的！
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