螃蟹是一种非常受欢迎的海鲜。它含有非常丰富的营养和美味，因此受到很多人的喜爱。现在是螃蟹的生产季节，我们需要注意一些方法来保存它们。
保存方法一
把螃蟹存放在冰箱里，选择旺盛的螃蟹，把螃蟹的腿绑起来，减少螃蟹的体力消耗，然后放入冰箱的冷冻室，保持温度在5度到10度之间，盖上盖子用湿毛巾存放。先选择生命力不足的，生命力充足的螃蟹才能继续保存。
辨别方法是：用手轻轻摸螃蟹的眼睛，反应不好就先吃。
保存方法二
选择旺盛的螃蟹，准备一个30-50厘米高的塑料桶/锅，把螃蟹放进去，不能堆放；然后加水到螃蟹身高的一半，主要是保湿，不要把螃蟹都埋了。
由于你不太可能有充氧设备，如果水太深，螃蟹会因缺氧而窒息。桶/锅不需要盖住。每天检查螃蟹，及时吃掉活力不足的螃蟹。用这种方法保存阳澄湖大闸蟹，在气温不高的情况下，大闸蟹可以保存5天以上。
保存方法三
如果你买的螃蟹量三到五天吃不完，最好的拯救办法就是用自己的浴缸作为临时存水池，让螃蟹先享用。
因为浴缸的墙壁是光滑的，螃蟹无法逃脱。将螃蟹轻轻倒入浴缸中，加满水直到螃蟹刚刚被埋没，让螃蟹在水面上呼吸，并根据存放时间和数量放入少量小鱼和虾。 ，阳澄湖大闸蟹这种方式一般可以保存7天以上，优质大闸蟹成活率可达95%以上。
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