很多人都有做豆浆后把剩下的豆浆渣扔掉的习惯。其实这种做法是很愚蠢的，因为豆浆渣功能很多，营养也很丰富。豆浆渣原味不好。做完以下，就很好吃了。
1.豆渣饼
1. 在一个大碗里混合面粉、泡打粉和盐，打两个鸡蛋，搅拌均匀
2. 加入干豆渣搅拌均匀，再加入豆浆搅拌均匀，制成豆渣面糊
3. 平底锅烧热，倒入油，油70%时转中火，放一勺豆渣面糊，摊平。煎一分钟再翻面继续煎一分钟左右，煎至两面金黄，吃时切块
4. 如果你有松饼机或电烤盘，你可以用它们来做豆渣蛋糕。预热松饼机，刷上油，倒入豆渣面糊，量刚好可以压平烤盘，盖上盖子，指示灯从左到右跳动表示已经烤好了，取出切成为碎片。
2. 蛋渣饼
1.混合所有成分
2.加入冷水搅拌均匀成稀面糊
3. 锅中倒入少许橄榄油，倒入少许面糊均匀铺开
4.倒入橄榄油，把蛋糕翻过来
5. 装上蛋糕，对折
6.你可以吃老！
3.豆渣花卷
1. 将所有材料混合，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵
2. 面团发至两倍大时，取出面团，放气，重新揉圆，静置10分钟
3.案板上撒少许面粉，将面团揉成长条状
4. 用刀将面团切成小块
5.将小面团压扁，擀成圆形
6. 将五块面团叠放在一起，中心线保持在一条直线上
7.将面团从下往上卷起来
8.从中间切开
9.塑造成玫瑰花结
10、将小花卷放入蒸锅，烧开水，蒸15分钟左右。
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