柿子是一种很常见的水果。虽然有些东西只有涩味，但只要用正确的方法去除涩味，就很好吃。同时，它还可以为人们提供大量的营养，但吃柿子需要注意以下几点。
1.不要吃柿子皮。果皮要不要吃也是大多数人纠结的问题。很多人提倡吃柿子时要嚼皮，但小编告诉大家，柿子皮最好不要吃。原因是柿子的鞣酸大部分在柿子皮中。柿子皮越嚼越多，进入体内的鞣酸越多，容易形成胃柿子结石。
2、控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，使这些营养素不能被利用。因此，多吃柿子很容易导致这些矿物质缺乏。而且由于柿子含糖较多，吃柿子的人比吃同样数量的苹果和梨更饱，会影响食欲，减少三餐的摄入量。一般认为，在不禁食的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
3、功能低下的人不宜吃：柿子不易消化，有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃功能低下的人不宜吃。
4、不与蛋白质含量高的食物同食：蟹、鱼、虾等蛋白质含量高的食物在鞣酸作用下容易凝固成块状形成胃柿子结石，应避免同食。
5、不要空腹吃：柿子中含有大量的鞣酸，在胃酸的作用下会沉淀凝结，留在胃里形成“胃柿石”。胃柿石不易被压碎，越积越多，可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重时甚至发生胃穿孔。
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