吃甜食是我们童年的乐趣。给我一种很甜的味道，主要是刺激大脑产生一种血清素，让人心情放松，女性在经期痛经也有很好的缓解作用，但是甜食吃多了容易发胖，如果你喜欢甜食，很难减肥。
吃太多糖会在体内积聚过多的乳酸，不仅会导致肥胖、糖尿病，还会引发龋齿等症状。同时，这些物质在脑组织中的积累会影响中枢神经系统的活动，直至出现各种情绪问题，如精神烦躁，表现为注意力不集中、情绪不稳定、发脾气。这些症状可以归结为一种叫做“甜食综合症”的精神疾病。
精制白面粉的替代品
精制白面粉是甜点必不可少的，但吃太多精制白面粉可能会增加血糖负荷，进而导致肥胖。没关系，用黑豆泥、全麦面粉或无麸质面粉代替精制白面粉即可。你会发现，使用更健康的黑豆泥、全麦面粉或无麸质面粉做甜点不仅可以丰富风味，还可以改善甜点的质地和质地。
糖替代品
善用天然甜味剂。使用富含自身甜味的成分来增加风味。红枣、葡萄干、枸杞或果脯是最好的甜味剂。鲜榨苹果、梨和葡萄浓缩汁是最常见的甜味剂替代品。当你必须使用白糖时，用天然蜂蜜代替糖。最后，值得一提的是，口香糖中常见的木糖醇也是糖的最佳替代品之一。
乳制品替代品
黄油在烘烤甜点时尤为突出。黄油很好吃，但热量太高。最好用椰子油和鳄梨代替。因为椰子油含有丰富的对人体有益的饱和脂肪酸，用椰子油烤出来的饼干不仅香脆可口，热量也减半。用鳄梨代替黄油。此外，鳄梨可以提高烘焙食品的营养价值，改善它们的湿润度和柔软度。
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