山药是一种营养丰富的食物，经常食用有益健康。但是，如果搭配不当，不仅营养会流失，还可能造成身体不适。但很少有人知道山药不能和什么食物一起吃。一些很常见的食物也可能是“陷阱”。
1. 甘水
山药不能和甘水一起吃。山药补肾健脾润肺，甘遂下泻散水，能刺激肠胃，增加肠蠕动，有通便作用。
2. 基础药物
山药不能与碱性药物一起服用。山药含有淀粉酶。山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，降低山药的营养价值。
3. 海鲜
山药和海鲜。一般来说，海产品（包括鱼、虾和藻类）除了含有钙、铁、磷和碘等矿物质外，还含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果则含有单宁酸。这种物质有收敛作用，可引起便秘，增加肠道对毒素的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
四、鲤鱼
山药不宜与鲤鱼同食。同食可引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
5. 猪肝
山药和猪肝不能一起吃。山药含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子会加速氧化破坏，降低其营养价值。所以，吃猪肝后不宜吃山药。
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