春季吃肉不如吃三种豆，营养效果数第一！

吃豆不如吃肉，何况春天的鲜豆又嫩又香，这也是营养品质最好的时期。除了蛋白质在蔬菜中居首，鲜豆还富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，是一种低脂肪、高营养的好食材。

豌豆非常适合保护眼睛

吉林省卫生协会常务理事郝梦中：豌豆是时令蔬菜，颗粒圆润鲜绿，非常漂亮。豌豆不仅仅是为了它们的外表。它们富含维生素A，具有保护眼睛的治疗作用。此外，它们的维生素C含量远高于干豆，味道鲜美，有助于提高免疫力。

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