绿豆是一种非常有名的清热食品。夏天喝绿豆粥的效果也很好。解暑绿豆粥主要是以绿豆为主要原料，再搭配其他食物制成解暑粥。因此，绿豆粥的清热解暑效果也很好。
1. 杏仁绿豆粥
材料：大杏仁片10克，粳米50克，绿豆20克，白糖3茶匙，水6杯。
实践：
1. 将洗净的大米和绿豆放入适量的水中煮沸，然后用小火煮沸。
2、撒上杏仁片，加少许糖，调匀，放凉食用，用剪刀将杏仁切成小块。
功效与禁忌：清热解毒，消暑解渴。
2. 翠花绿豆粥
材料：西瓜皮200克，绿豆1杯，银耳7.5克，冰糖2汤匙。
实践：
1、西瓜皮洗净，刮去红肉，剥去绿皮，切成小块；绿豆洗净，用水浸泡1小时；银耳洗净，泡软，去掉硬蒂，切成小块备用。
2、锅中倒入4杯水，加入绿豆和银耳煮开，转小火煮至软，加入西瓜皮和冰糖煮1~2分钟。
功效与禁忌：清血、解热、解毒，能有效改善血浊引起的肤色暗沉，防止日晒引起的斑点，消除粉刺。但同时对全肠有减肥作用，所以拉肚子的时候最好不要喝。
3. 绿豆山药汤
材料：绿豆半斤、山药4两、冰糖2汤匙
实践：
1.绿豆洗净，山药去皮切丁。
2. 绿豆用4碗水煮沸，转小火煮20分钟左右，然后加入山药。山药煮熟后加入冰糖调味。
功效：解毒清热，优化黄肤色和痘痘，滋润面部。
4.绿豆百合菊花粥
原料：绿豆150克，百合30克，菊花10克（普通干菊花均可），冰糖。
实践：
1、将绿豆、百合、菊花洗净，将绿豆、百合用清水浸泡20分钟。
2. 将所有材料放入锅中，加入锅中三分之二的水。
3. 先大火煮开，再转小火煮1小时20分钟左右。时间越长是让绿豆汤有生锈的感觉，冷冻后喝起来更舒服。
微信扫码添加客服