豆浆是具有中国特色的传统饮品。味道鲜美，营养丰富，老少皆宜。但是，关于喝豆浆的误区还是很多的。记者采访了大连市中心医院营养科主任王兴国，请他给我们一个科学的答案。
误区一：不能空腹喝豆浆。这种观点是没有根据的。空腹喝豆浆不会对健康产生任何影响，但对于一些有胃病的人（如胃炎患者）来说，空腹喝豆浆可能会刺激肠胃，引起不适。但对于健康人来说，饿了喝一杯甜豆浆，不仅有利于营养的补充，还能增强饱腹感。
误区二：与牛奶相比，中国人更适合喝豆浆。有传言说，从生理结构和饮食习惯来看，中国人更适合喝豆浆，因为中国人吃的谷物较多，而且与牛奶相比，豆浆和谷物的营养更加互补。事实上，中国人不适合喝牛奶的说法是错误的。在营养方面，两者各有特点。牛奶不仅含有豆浆中没有的维生素A和D，而且含有比豆浆更多的钙。豆浆中含有大豆异黄酮、大豆低聚糖和膳食纤维等健康成分，这些都是牛奶中所没有的。因此，声称豆浆和谷物在营养上更互补的说法也是不可靠的。中国人喝豆浆的时候要适量喝牛奶。
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