我们不能忽视鱼肚的营养和健康价值。用鱼鳔炖鸡汤是一个很好的方法。鱼肚炖鸡的具体做法和功效是什么？炖鸡的做法和功效如果要做鱼肚炖鸡，一定要提前准备好相关的原料，准备一只老母鸡或者适量的鱼肚和盐。红姜水、料酒、小葱等鱼鳔，我们需要提前一晚用冷水浸泡，然后剁碎备用。改开热水器，然后把所有的原料和姜片加入，然后放入砂锅，加水，大火烧开后撇去浮渣，再转小火煮一个半小时，然后躺下放入调味料，可以放一些盐或者鸡精，鱼鳔粉或者孜然等。喝的时候可以放一些葱花，里面含有较多的胶原蛋白，有利于消化，调节健胃、美容养颜、滋补肝肾等都有很好的功效。现在我们对鱼鳔炖鸡的做法和功效有了详细的了解。我们在选择鱼鳔的时候，也要注意选择质量更好的鱼鳔。是价格、尺寸、厚度等方面比较选择。
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