一种蔬菜发芽后，抗癌效果却是惊人的好！

吃大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、癌症风险、血压水平和心脏病风险的自然方法。但我们倾向于把发芽的大蒜抛在脑后。新研究表明，发芽的大蒜是名副其实的珍品！

韩国研究：发芽的大蒜更有益于心脏健康

研究表明，发芽的豆类和谷物增加了抗氧化活性。韩国庆北国立大学食品科学与生物技术学院的一项研究发现，同样的规则也适用于发芽的大蒜：

发芽的大蒜比新鲜大蒜更有益心脏健康，并且含有更多的抗氧化剂。

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