我们平时买食物的时候，可以买一些优质的食物，味道会更好，口感更好，这样也能保证它的营养价值，所以我们在购买食物的时候一定要选好，其中核桃就是我们的其中之一最常吃的，我们来看看什么样的核桃好！
我们用四种方法来辨别核桃铁的优劣，看、摸、闻、听。
(1)看核桃的颜色。最好是浅黄色的皮肤。如果太白，说明已经被硫磺熏过。如果表面发黑，说明里面的油用久了已经腐烂了。变性渗透到表皮。检查缝线是否牢固。
（2）第二次摸，最好沉下去，用手揉，如果发现细粉，很可能它是第一个浮动的。
（3）三闻，真核桃闻起来有淡淡的木头味，如果气味刺鼻，注意是双氧水浸泡过。
（4）四听，从一尺高的地方扔在坚硬的地面上听声音，空果会发出类似打乒乓球的声音。
吃点好吃的可以让人心情大好，所以在选购食材的时候要注意一些，了解一下什么样的核桃好。以后我们买的时候可以试试这个方法，买菜的时候一定要买新鲜的。
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