每种食物都有不同的营养价值。当我们吃任何食物时，它不仅与做法有关，而且与食材的选择直接相关。因此，我们在购买食品时通常要掌握选择方法。一起来看看什么样的调和油好。
在食用调和油国家标准出台之前，消费者是如何选择合适的调和油的？国家三级公共营养师刘丹提出建议--
第一步：选品牌。
一般来说，大品牌的产品质量是比较有保障的。
第二步：看各种脂肪酸的比例。
食用调和油的营养价值主要取决于各种脂肪酸的比例是否接近人体的需要。优质油，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为1：1：1。正规厂家一般会在食用油的外包装上标注这三种脂肪酸的含量和比例。购买时要注意。
第三步：特别注意外包装上的原料顺序，不要被产品名称混淆。
第四步：看加工工艺。
调和油主要有压榨、浸出和预压浸出三个过程。首选是压榨，因为压榨没有化学残留，不会产生有害物质，最大程度地保留了油中的营养成分；浸出会产生有害物质，但出油率高，成本低；压榨后浸出，如一些花生油先压榨，再浸出残渣。
第五步：选择非转基因调和油为原料。
吃点好吃的可以让人心情大好，所以在选购食材的时候要注意一些，用什么样的调和油。了解了一些不错的介绍后，我们可以在购买的时候试试这个方法，而且在购买食物的时候一定要买新鲜的食物。
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