红椒肉丝是一道健康又绿色的菜。与街头各种小吃不同，所需要的食材都是无毒无公害的绿色食品，而且还具有增强人的免疫力的作用。这道菜可以根据自己的口味搭配调味料，不同口味的组合会刺激不同的味蕾。
1。五花肉中加入一勺盐和适量淀粉，腌制十分钟。红辣椒洗净，去籽，切成小块。姜丝。
2、红辣椒、五花肉、生姜。
3。取锅，加入适量油，油温60%，放入姜丝炒香。
4。加入切片的五花肉翻炒。
5。继续翻炒至五花肉香，皮微焦。
6。翻炒至五花肉变色，加一勺料酒。
7。加入红辣椒段。
8。翻炒至红辣椒碎。
9。加入一汤匙盐，翻炒均匀。
10。加少许水，煮一会儿。让这两种成分味道更好。
11.煨至锅内汤汁浓稠，加半勺糖使其鲜嫩。
12.翻炒至收汁即可食用。
13.取出并放在盘子上。
14。色泽鲜艳，香辣可口。
15。红辣椒炒猪肉营养丰富，味道鲜美。
红辣椒炒肉做法简单，用料很普通，在我们的生活中也很常见，不过味道还是蛮不错的。
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