忙碌了一天的工作和学习后，拖着饥饿的身体准备晚餐真的很累。铁锅羊肉的做法简单易学，只需炒锅即可解决，无需炒炖，清汤，可口可口。
1。新鲜羊肉，这次用的羊颈肉
2。羊肉切小块，葱姜切丝备用，不用洗
3。放入一锅冷水，加入香叶、八角、葱、姜，煮沸撇去血水
4。取出备件
5。锅热油，下葱姜蒜爆香
6。加入月桂叶和茴香等香料
7。加入羊肉一起翻炒
8。加入没过羊肉的冷水，大火烧开
9。在等待汤沸腾的同时，准备蔬菜。把西红柿分成两块，把洋葱切成小块。这次用的是当地的小葱，特别香，蒜片。
10。将蔬菜放入锅中，继续小火慢炖
11，五分钟左右，菜软烂，汤浓稠即可上桌
12.上碟后撒点香菜，味道更佳
经常外出吃饭不仅容易给肠胃造成负担，还会引发其他疾病。铁锅羊肉做法简单，可以调理身体。
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