做菜不难，只要学会这道梅菜肉包，就能轻松征服全家人的味蕾。这道菜可以通过蒸制让食客感受到食材的鲜美，还可以根据口味调整调料。添加您自己的口味并烹制您自己的菜肴。
1。将面粉放入锅中。
2。用温水溶解酵母。
3。将准备好的酵母水慢慢倒入盆中，一边用筷子搅拌一边将水倒入无面粉的干燥状态。
4。将面团用手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵。发酵至原来的2倍至2.5倍。
5。利用发酵的时间，我们准备馅料，将梅干和蔬菜提前浸泡，洗净，挤出水分，切碎备用。猪肉碎备用。
6。炒锅倒入适量油，加入肉末炒出一部分油，加入适量生抽蚝油。
7。肉馅炒香后，加入梅干，一起翻炒。如果太干，加少许水，小火炖一会。
8。梅干菜炒熟后，加适量盐调味，加入十三香、葱姜末、辣椒粉，拌匀。
9。将剩余的馅料放入碗中以备后用。
10。发酵好的面团是原来的两倍多，用手打开成蜂窝状就可以了。
11.放少许干面粉，将面团揉匀。
12.将面团擀成长条状，然后将其分成相等大小的剂量。
13.用手压扁，中间用擀面杖擀成厚而薄的饼皮
14。在饼皮中间放适量馅料。
15。大拇指不动，食指一点一点地捏出大拇指侧有痂皮的褶皱。
16，直到关闭。将所有包子依次包好后，发酵20分钟。
17.锅里放冷水，包子之间留些空隙，大火烧开后蒸15分钟。
18.蒸好后关火不要开盖，让他继续炖3分钟，再开盖。
19、成品
20、成品摆拍
做菜不是一件容易的事，但梅菜包子的做法却很简单。稍加思考，您就可以完全让自己吃到美味的食物。
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