每个人都知道饮食对健康非常重要。如果你想健康，你应该更加注意你的饮食。最好在家做饭。事实上，很多家常菜不仅好吃，而且制作难度大。难，比如做茄子素馅的包子并不难，只需要一点点功夫和一点时间。
1。茄子切成小块，加点盐熬汤！
2。将面粉和泡打粉用温水混合，揉成光滑的面团！
3。盖上保鲜膜发酵2.5倍大！
4。把腌茄子汤倒出来，用手把茄子汤挤干！
5。粉丝泡软切碎，葱姜切碎！
6。把所有的馅料放在一起，加入老抽、少量盐、鸡精、香油拌匀！
7。把面团揉好，擀成长条，分成大小一样的小面团！
8。擀成一个边薄中间厚的圆片！
9。把馅料放在中间，左手捏起来，右手大拇指往里压！
10。紧紧捏住封口！
11.包好后，静置15分钟，锅内放冷水蒸15分钟，等两分钟再开盖！
12.成品图，大肥包出锅了！
茄子素包子的做法很简单。不管你是否经常做饭，这道菜都可以做得很好，只要不加太多盐。
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