冷三拼（简易版）的做法是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单。它只需要简单的翻炒就可以做出美味的菜肴而无需油炸。如果配上汤，这顿饭的味道会更鲜美。
1。先准备红烧猪肝、猪肺、豆腐干。然后准备好辣椒和蒜瓣。
2。将猪肝切成一厘米厚、十厘米长的片，放在案板上。
3。将猪肺切成与猪肝相同厚度和长度的切片。
4。将干豆腐切成两厘米厚的片
5。辣椒碎备用
6。蒜瓣切碎，越碎越好。
7。然后开盘，把切好的红烧猪肝、猪肺、豆腐干，把不规则的部分切掉，放在盘子中间，再切比较标准的猪肝片，坡度为四十五度数贴在中间，摆放整齐。如图；
8。把切好的猪肺和豆腐干以猪肝的形式放在盘子里。排列的整体效果是这样的，三种成分围成一圈。
9。然后取一个干净的锅，将切碎的朝天椒和蒜末倒入锅中调味。
10。首先，在盆中加入两克糖。
11.十五克醋
12、香油10克
13、酱油15克
14。鸡精两克
15。然后，用勺子将碗里的调味料搅拌均匀，将鸡精和糖搅拌均匀。
16。倒汤时，先挖一汤匙汤，慢慢倒入编码好的菜的中间部分，一定要慢慢倒，这样中间部分的食材才能淋在味道中。
17、淋水的方式也是一样。把多余的汤淋在配料的周围，这样所有的配料都可以倒进汤里。
18.最后在中间放一些新鲜的红辣椒片和芹菜叶装饰。红辣椒丝的做法；红辣椒去籽去筋，切成细粉条，然后在水中浸泡五分钟。
偶尔去外面的餐厅换个口味也不错，但最好不要经常去。冷三拼（简易版）的做法很简单，不会做饭也没关系。
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