很多人可能会认为做饭真的是一项艰巨的任务。其实做出香喷喷的美味佳肴并不难，只要掌握了方法和方法，巧克力慕斯（八寸）的做法非常简单，对厨艺的要求也很少，所以适合经常吃吃。
1。先做一个巧克力蛋糕胚，材料如图
2。将蛋清和蛋黄分开，蛋黄中加入10克白糖和全部食用油，打匀
3、8克可可粉和40克热水调好
4。在蛋黄液中加入可可液
5。筛入低粉，拌匀
6。将30克砂糖分三批加入蛋清中，用电动打蛋器打至起泡，烤箱预热175度
7。将三分之一的蛋白糊加入面糊中不规则搅拌（不要打圈搅拌，容易消泡），然后将剩余的蛋白糊全部加入面糊中搅拌均匀，中层烤箱烤25分钟
8。吉利丁片用冷水泡软
9。奶油芝士在室温下软化，用打蛋器搅拌至光滑。一定要充分软化，否则后面会有颗粒。打发奶油打至有线条，加少许糖加入奶油芝士中搅拌均匀
10。将巧克力加入牛奶中，用热水加热至融化
11.加入软化的明胶片直至融化，稍微冷却后加入上一步的奶油中搅拌均匀
12.将巧克力蛋糕分成两块，去掉蛋糕的边，将一层蛋糕和一层混合奶油放入冰箱冷藏四到五个小时
13.如果要在顶层做咖啡镜，用15克免煮咖啡粉和100毫升热水混合，加入冷水软化吉利丁片，搅拌至融化，冷却至浓稠后倒入模具冷冻几个小时脱模，筛入可可粉，用神马装饰
合理安排日常饮食可以大大促进健康。巧克力慕斯（八寸）简单又健康。
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