日常生活中有很多人因为工作压力不得不选择外出就餐。他们没有太多精力自己做饭。其实很多家常菜都很简单，只要花一点时间就可以完成，比如抹茶蔓越莓曲奇的做法就很简单，你不妨考虑一下。
1。首先根据食谱的配料表准备所有的配料。
2。早春的黄油不容易软化，所以先在锅里蒸一分钟。
3。然后准备一个无水无油的盆，用抹刀将黄油捣碎。
4。加入30ML全蛋液。
5。将过筛后的糖粉筛入盆中，然后继续用刮刀切碎搅拌均匀。
6。然后将干蔓越莓放入锅中，继续切碎拌匀。
7。上图大图告诉大家，蔓越莓干需要先用刀切碎，大概就是下图⬇️。
8。蔓越莓干放入后切拌均匀，筛入面粉和奶粉入盆，继续切拌均匀，但值得注意的是，在这一步，为了防止低筋面粉从成为面筋，不要用力过大的环和揉捏。只能用抹刀切开。
9。最后加入过筛的抹茶粉，切块搅拌均匀。
10。然后用手把糖浆揉成面团。
11.准备一个干净的保鲜膜和模具。开始塑形。
12.在整形过程中要有耐心，尽量让面团的形状更漂亮，表面更光滑，饼干会更好看！
13.模具是这样的，网上可以买到。
14。定型后，将包好的保鲜膜放入冰箱冷藏一小时，然后取出软化约五分钟再切。因为它需要在相同的温度下烘烤，所以切片应尽可能均匀。约1厘米厚的薄片。注意不要太瘦。
15。然后放入烤箱，设定温度150度预热五分钟。然后将温度设置为150度，烘烤15到17分钟。我的烤箱温度太高，所以温度设置不宜过高，时间也不宜过长。请根据烤箱的脾气和积累的经验微调温度和时间。建议低温的烤箱设置在170度左右。你可以在最后几分钟观察饼干的颜色，如果颜色有轻微变化就关火。
16。成品图放出，满屋子都是牛奶味。我迫不及待地偷了两块。
17.正在加载。泡一壶好茶，与家人共享美好的电视剧时光。
18.最后，送出一对抹茶蔓越莓曲奇和原味蔓越莓曲奇。
抹茶蔓越莓曲奇这个食谱简单，适合每天忙于工作的人。只需几分钟，不需要高超的厨艺，就能做出美味佳肴，享受美食带来的情感。
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