炼乳蛋挞的关键在于把握口感。注意准备自己需要的调味料、料酒、鸡精、酱油，注意把握口味。最好在食物快出锅的时候加入调味料，根据个人口味加入适量的调味料，装盘享用。
1。提前取出蛋挞皮，自然解冻。
2。在牛奶中加入糖，搅拌均匀。用小火加热以融化糖。
3。加入炼乳，搅拌均匀，放凉。
4。用手动搅拌器将鸡蛋打至光滑。
5、筛两次使蛋液变细。
6。将过筛的鸡蛋混合物加入牛奶中，搅拌均匀。
7。筛入低筋面粉。
8。充分混合直至光滑无颗粒。
9。将蛋挞水均匀倒入蛋挞壳中。
10。烤箱预热220度，放入中间层烤25-30分钟。
11.烤至蛋挞皮表面上色，取出放凉。
12.成品图。
饮食不当会给我们的健康埋下隐患。炼乳蛋挞做法很简单，可以保护我们的健康。
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