烹饪看似复杂，但只要学会了，一切都会变得非常简单，何况很多菜品本身都很简单，只要花一点时间和精力去学习，就能很快做出来自己和家人尝尝。对于美食，比如Q-bomb的戚风蛋糕，做法简单，味道很好。
1。将三个鸡蛋分开，蛋黄加糖用打蛋器打散，加油打匀，再加入牛奶拌匀，最后加入低筋面粉拌匀，无颗粒。
2。搅拌好后就和图片一样了，时间不要太长，防止拉筋。
3。蛋黄糊做好后，做蛋白糊，分3次加入白糖。打至浓稠的泡沫加入1/3，打至有阻力，加入3/1，打至有波纹细细，加入最后的1/3。如图，不能太长，太短就会失效。蛋白打好后，蛋糕就完成了一半。
4。挖出1/3的蛋清拌匀，像切菜一样从中间开始拌匀，最后加入剩下的拌匀。
5。把它倒进一个容器里，我的是一个六英寸的模具。摇晃5次，泡泡就出来了。如果表面有气泡，用牙签戳一下。
6。制作蛋白酥皮时，记得将烤箱在130度左右预热十分钟。然后放进去烤40分钟。
7。烤好后取出，摇晃几下，防止缩水。倒扣至完全冷却后脱模。
8。这是成功的。超软超好吃！
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