忙碌的生活中，在家里吃上一顿美餐也是一种莫大的幸福。如果准备晚餐的时间不多，可以选择简单的食材，翻炒一会。蒸好的火龙果皮糕（半成品）就是这么简单。
1。准备食材，鸡蛋最好冷藏，非常有利于过关
2。火龙果皮洗净，去叶，切小块
3。放入搅拌机，加入60ml水
4。开始搅拌直到变软
5。倒入盆中，很细腻很粘
6。加入一汤匙糖，搅拌均匀
7。加入两汤匙普通面粉
8。充分混合直至完全混合
9。将整个鸡蛋打入一个大容器中，挤几滴柠檬汁
10。低速打出大量泡沫，加入一汤匙糖
11.高速打至白色泡沫，加入第二勺糖
12.继续高速打发质地，加入第三勺糖
13.继续高速打蛋器，提起打蛋器会有小尖角，不易滴落
14。面糊中加入1/3蛋白，上下翻炒
15。切块搅拌至完全融合，无白色蛋白
16。将面糊全部倒入剩余的蛋清中
17.继续快速上下切割和混合，直到完全融合
18.将拌好的面糊倒入模具（或加热较大的容器）中，提起容器在台面上摇晃两三下，震出里面的大气泡
19.把葡萄干放在表面，锅里放水，蒸30分钟，关火炖5分钟，然后开盖
不自己做饭通常是因为你很忙，或者你不知道怎么做。火龙果皮蒸糕（半成品）的做法很简单，稍加学习就能掌握，值得推荐。
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