对于一些基本不会做饭的人来说，自己做饭是很难的。很多人都想学习一些家常菜的做法。戚风蛋糕（八寸）的做法很容易，即使是平时零基础从不做菜的人学习后也能很快掌握这道菜的烹饪方法。
1。主要成分和配料分别由蛋黄糊和蛋清糊制成。先把蛋清和蛋黄分开。
2。加牛奶。
3。加入糖、盐和玉米油。
4。放入低面粉。最好过筛。翻炒均匀。
5。打蛋清。你可以加几滴醋。分三批加入糖。
6。将打蛋器从盆底慢慢提起，头上的蛋白会形成小尖峰，轻轻摇晃即可，不会掉落。
7。将蛋清糊分三批倒入蛋黄糊中。用抹刀翻炒。
8。将混合好的面糊倒入8寸模具中。将模具稍微提起，离桌面约2cm左右，横竖摇晃，抖出大气泡。放入烤箱，提前150度预热烤箱10分钟。
9。 50°烤60分钟。
在戚风蛋糕（八寸）的制作中，不需要各种花哨的方法，只需简单的操作，烹饪速度非常快，炒的感觉更香，味蕾充分打开。
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