如今,人们不得不面对的竞争越来越激烈,一日三餐也越来越随意。如果你想自己做,你没有太多时间。事实上,即使你没有时间,你也可以自己制作。一道简单好吃的家常菜,飓风蛋糕——八寸容易做,好吃,很适合上班族。
1。准备两个无水无油容器,将分离后的蛋黄和蛋白分开放置。 (我用了分隔符来分隔)
2。蛋白质
3。在蛋黄混合物中加入糖(30g)、玉米油(40g)、牛奶(50g),用手动搅拌器搅拌至完全混合。加入蛋糕粉(80g),轻轻搅拌(轻轻滴落)
4。蛋白溶液中加入糖(30克)和柠檬汁(一勺),用电动打蛋器打至如下状态
5。继续加入糖(30g)用电动打蛋器打至以下状态(一定是提起打蛋器时,上面携带的蛋液是直立的状态。否则打发时间不够,请耐心等待。
6。将三分之一的蛋白混入蛋黄中(以确保混合均匀),像炒菜一样上下搅拌。
7。继续加入剩余的蛋白,搅拌均匀。搅拌后得到淡黄色糊状物,如图
8。将蛋糊倒入8寸活底模具中,双手握住两面,上下震动(我只是平放在桌子上)去除气泡。
9。烤箱150度预热5分钟,把模具放在烤架上,我是美的三层烤箱,放在最底层。 145度烤1小时10分钟。
10。把模具拿出来,离台面40厘米(或两三下,方便脱模)
11.在上一步之后,立即将模具倒置在烤架上。酷(一定要酷,耐心点,最后一步很重要)
12.冷却后用手轻轻推开模具底部,取出蛋糕(自己控制力度),然后用小刀将模具底部与蛋糕分开(即在边缘切刀) )。你的蛋糕可以吃了
13,我就是这样的
您是否有信心通过蒸制做出美味佳肴?戚风蛋糕——八寸的做法很简单,尝试一些简单的烹饪方法,你就会爱上烹饪。

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