如果你经常去餐馆吃饭是为了方便，但你有肠胃问题或疾病，那是得不偿失的。为了我们的健康，我们还是学习一些家常菜谱，在家自己动手做。蒸蛋糕很简单，大部分人都能很快学会。
1。准备材料。葡萄干洗净晾干，核桃切碎，干枣切小块。
2。将3个鸡蛋放入碗中，用打蛋器搅拌均匀。
3。打至有鱼泡，加入20克白糖，继续打，拌匀。
4。打至蛋液浓稠有质感，然后加入20克糖继续打发。
5。打字线清晰，加20克白糖，打至蛋液能提起不脱落。
6。加入过筛后的面粉和泡打粉，用刮刀快速上下翻动搅拌均匀。
7。加入炼乳和玉米油，再加入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
8。加入适量的葡萄干、核桃干和红枣，搅拌均匀。倒入研磨机震出气泡，这是一个8寸的蛋糕模，上面撒上一些葡萄干。
9。将水放入锅中。水烧开后放入锅中蒸30分钟。闷3-5分钟就好了。
蒸糕做好后，一定要趁热吃，因为凉了会影响口感和质地。提醒大家在冬天多做这道菜，为你的餐桌增添更多美好。
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