良好的饮食安排直接关系到我们的健康。当然，外出就餐很容易，但健康并不能保证。所以，就算时间有限，也不妨在家里做一些简单的菜。 ，3寸迷你水果酸奶慕斯蛋糕（六寸х6八寸х12）非常简单，还能为身体提供所需的多种营养。
1。吉利丁片提前20分钟用冷水浸泡，沥干捞出
2。模具底部内衬锡纸、蛋糕纸板、塑料胶带（防漏）
3。 15g奥利奥饼干碎打成泡沫，然后倒入5-10g已经在水中溶化成液体的黄油（5g比较粉，但是凝固还可以，看自己喜欢，越多越多） ，越硬)黄油，拌匀，倒入模具中压扁，做蛋糕底，冷藏30分钟（3寸最多15-20分钟）
4。慕斯糊：取出冷藏的工具，放在盆里放在冰水上，将33g鲜奶油倒入盆中（如果今天需要装饰，则加入25g鲜奶油，如果今天不需要，你明天可以用单独的滚边霜）
5。将打蛋器浸入2/3，否则空气过多，容易水油分离。
6。打发淡奶油：先将淡奶油中速打至浓稠泡沫，然后一次倒入6.7g白糖，高速打至有线条，倒入盆中仍有很慢的流动性。把尖角弯起来，不能立起来，头可以软（60%的头发），把要装饰的部分拿出来放在一边用中速打至9轮（尖角直立，表面光滑当勺子被刮）
7。倒入常温酸奶，将6轮鲜奶油搅拌均匀，加入几滴柠檬汁（可省略），几滴朗姆酒（可省略），加入奶酪8.5g+5g水加热融化, 冷却至室温，搅拌均匀（可选），
8。将已经融化并冷却至室温的明胶片加入水中，它是流动的。倒入慕斯糊，快速搅拌【可以一点一点的加入，会更容易搅拌均匀】（不要觉得搅拌不均匀，放在热水上，慕斯糊会流动）。
9。慕斯糊做完后，看看是不是太稀了，像流水一样，放冰箱冷藏几分钟，再拿出来稠一点（不然太容易漏水了）
10。取出冷藏好的饼干底模，将草莓切成两半做一个圆圈，倒入1/3的慕斯糊，轻轻摇晃使其平整（一定要用力将饼干底部、慕斯糊砸碎我拿不出来），
11.放几片水果，放一层比模具小一圈的蛋糕胚，稍微压扁（小一圈刚好能粘住草莓）；
12.倒入1/3的慕斯糊（从外围向中间转一圈，不然蛋糕胚容易歪，轻轻摇晃，放上水果，再加一层蛋糕胚（同上）；< /p>
13.撒上一层水果颗粒，倒入剩下的1/3慕斯糊，（最后8点可以满，离开镜面位置，没有镜子也可以装满）最后冷藏5h（3寸） 4h 是 Yes)，最好过夜 12 小时以上。
14。 PS：【如果慕斯糊需要调颜色，就分成几份，用天然爽肤水上色/自己做水果糊，每层冷藏10分钟取出再进行下一层，我是用红肉慕斯做这个，笑死我了]
15。镜子：
16。方法一：将15g想要颜色的水果打成酱汁，QQ糖15g+3.8ml水，在水中加热融化成水状，加入酱汁，搅拌均匀，静置温度（不凝结有流水，容易摇晃），均匀倒在蛋糕上（凉了容易凝结），再摇晃使其分布更均匀；
17.方法二：1片吉利丁片（2.5g）用冷水浸泡20分钟，加入75g纯水，17g糖，搅拌均匀，加水加热融化，加入所需色粉/果酱，放凉倒入均匀。
18. 【没有QQ糖感觉又便宜又好吃哈哈】如果要花，透明色或者自己上色，用这个方法，因为这个量镜面比较厚，花也不错，倒1/2 Stuff将鲜花放入冰箱冷藏几分钟，然后倒入剩余的镜面，让鲜花不会移动而变得悬浮，例如日本盐渍樱花。
19.把水果摆成自己喜欢的形状，放好，稍微压入镜面（比较结实），放入冰箱冷藏1小时，取出
20。脱模：在吹风机中间吹5-8圈。取下后放回冰箱备用
21。 【建议使用活底模，出模时周边比较齐全】
22。 【慕斯圈，用针将镜面剪开，从上到下完成圈圈】
23.花饰：根据需要将淡奶油打至90%，用勺子将表面刮得很光滑，打蛋器提起时不会脱落，有尖角和清晰的线条，不要打太多，会起水油分离。
24.装饰先用白色标出，写完，最后贴上颜色。我把它和天然碳粉混合在一起，颜色也很好，主要是为了健康。
25。建议购买转换器，方便使用
26。建议标注栀子花，山茶花等，不俗气，花骨，玫瑰我觉得丑，俗气哈哈
27、三寸效果图
28、草莓雕刻
29。我试过总统鲜奶油做的六寸慕斯
30。切开想炖肉，生气了
冬天，我想喝一些美味的汤。炖好后的3寸迷你水果酸奶慕斯蛋糕（6寸х6 8寸х12）非常好吃。喝了几口，感觉很舒服，也是最开胃的。人吃了就停不下来。
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