冬天来了。紫薯馅月饼很适合这个季节。它们非常营养和健康。必须准备新鲜的食材。制作过程中非常简单易操作，但必须控制配料的用量。太多，也不能太少，从人口中加水，因为汤是最诱人的。
1。称重各种配件，可提前制作转化糖浆
2。将转化糖浆倒入玉米油中，用打蛋器打至糖浆和油混合，不会有分离，然后放入水中搅拌均匀，最后筛入低筋面粉
3。用勺子搅拌（我用勺子盛米饭）直到看不到面粉。此时，它是一个光滑的面团。放入塑料袋中静置一小时
4。我的紫薯泥是现做的，之前的食谱有
5、50g模具，我把面团和紫薯泥各分成20份，面团总重400g左右，一个20g，紫薯总重500g左右，一个25g
6。将饼皮用手压成饺子皮，然后放上圆形紫薯，在月饼模内侧和边缘撒上少许面粉
7。顺着虎口往上推，像包子一样包起来
8，然后把它弄圆，你可以把它包起来然后用模具
9。将包好的包装放入模具中，也可以在手上擦点粉末再搓圆，方便脱模
10，下压10秒，倾斜振动模具脱落
11.烤箱提前180度预热10分钟。烤盘底部盖上锡纸或油纸，170度烤10分钟，刷上一层薄薄的蛋液（蛋黄和三分之一的蛋白混合），再烤20分钟
12.出炉两三天后即可食用
紫薯馅月饼好用。不管你是否经常做饭，这道菜都可以做得很好，只要不加太多盐。
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