单身的时候可以随便吃点，但是如果你有家庭，尤其是有孩子的时候，千万不能忽视饮食。不管你多忙，你都应该让你的孩子跟上营养。其实标准的六寸戚风蛋糕做法特别容易，难能可贵的是营养也特别丰富。
1。准备好原料，牛奶、橙汁、水都可以，准备也一样。
2。蛋黄糊：在蛋黄中加入几克糖搅拌溶解，然后加入植物油、牛奶或橙汁，搅拌5分钟使蛋黄乳化。乳化可以使成品的高度增加一厘米，这也是关键。然后筛入低面粉。筛低面粉是关键。过筛可以增加面粉之间的空间，使成品变软。
3。在蛋清中加入柠檬汁，加糖2-3次，中低速打8-10分钟。事实上，它很难被击败。打发的蛋清非常有光泽，很浓稠，插入筷子也不会掉下来。
4。将蛋黄糊加入蛋黄糊中两次。小心不要以圆周运动搅拌。切割并混合。不知道怎么做的可以百度一下。然后敲几下把里面的气泡抖掉。然后放入烤箱，120-150度40分钟（视各自烤箱温度而定）。
5。离开烤箱后，在约40厘米的高度落下一次，抖掉里面的气泡，然后立即倒扣。冷时脱模。在冰箱里冷却后味道会更好。
外面餐厅的食物很可能加了味精，不够健康。标准的六英寸戚风蛋糕很容易制作。只有自己动手，才能在健康的前提下真正享受美食。
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