素菜也能让人心情大好，因为豆沙月饼是万众瞩目的菜谱。大蒜是必不可少的调味品。制作过程中应根据个人口味添加盐、橄榄油和醋。加入，这道素菜更适合夏天，帮助开胃菜刺激食欲。
1。将咸蛋黄放在烤盘上，180摄氏度烤5分钟，然后分成两份。
2。准备油性皮肤材料。
3。将油皮的所有材料放入锅中，慢慢加水，用手揉成光滑的面团。使用相同的酥皮原料制作酥皮面团。用保鲜膜盖住两个面团，静置20分钟。
4。将油性面团分成14等份，每份重约120g；酥皮面团也平均分成14份，每份重约13g；团聚，盖上保鲜膜，静置 20 分钟。
5。 350g红豆沙平均分成14份，每份重约25g。取一个豆沙球，将一半冷却的咸蛋黄包起来，揉成一个球。
6。依次制作14个豆沙球，盖上保鲜膜或保鲜膜。
7。取一张油性皮肤，压平，放入酥皮，包紧。
8。依次做14个，重逢。
9。取一个小球，放在硅胶垫上，用擀面杖擀成长条。
10。从上到下卷起来。
11.全部卷好后，盖上保鲜膜，静置15分钟。
12.再次推出并卷起，静置15分钟。
13.用手指按中间，并挤压两端压平。
14。将包好的豆沙球擀开，放入咸蛋黄中。
15。紧紧捏住嘴巴。
16。将盖子放入烤盘，刷上蛋液，撒上黑芝麻。
17.将烤盘放入预热好的烤箱中间层，上下上下180摄氏度烤，烤30分钟。
18，时间到了，放出来了。
19.成品图。豆沙月饼做好了，超级好吃！
餐厅的食物来源我们无从知晓，卫生也不一定能保证。豆沙月饼做法简单，自己做可以保证卫生。
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