姚姥爷食疗养生膏方

红丝绒水果蛋糕(6寸)的做法

当我们拥有健康时,我们必须学会珍惜它。注意日常饮食是保持健康的重要方面。我们应该注意它。许多家常菜既健康又美味,人们可以选择食用。红丝绒水果蛋糕(6寸的做法)很简单,短时间内就能做出来。

1。将蛋黄和蛋清分开,放入无水无油的盆中

2。将牛奶和玉米油倒入蛋黄中,防止鸡蛋在空气中收缩

3。要搅打蛋白,在蛋白中加入几滴柠檬汁(为了更好地搅打和稳定蛋白)

4。开一档,先用电动打蛋器开一档打散蛋白,再开三档,继续打蛋白,出现小提示后,加入三分之一的糖(10克)

5。继续打三档。感受打蛋器明显的阻力。提起打蛋器看到一个小尖端,然后加入三分之一的糖(10克)继续打蛋清

6。继续打三档打蛋器。看到蛋清粘稠时,加入三分之一的糖(10克)和玉米淀粉继续打发

7。打蛋器完成后,用硅胶刮刀在盆周围搅拌蛋清

8。开始用手动打蛋器打蛋清,加入10克糖继续搅拌均匀,再加入过筛后的低筋面粉和红曲粉,用硅胶刮刀搅拌均匀。

9。用硅胶刮刀铲掉三分之一的蛋白霜,用切法切入蛋白,(最后切)均匀加入三分之一的量,继续切均匀,最后再加入三分之一的蛋白,继续切均匀,没有大蛋白

10。倒入6寸模具后,摇晃几下,使里面有气泡

11.烤箱180度预热5分钟(底部托盘放水,为了让蛋糕在烘烤过程中因水蒸气而变软

12,上火140度,下火150度,烤40分钟

13.取出,从10厘米高处落下,倒扣在面包架上,放凉40分钟

14。用绳子把蛋糕围起来,绳子的两端系在一起,蛋糕就分成圆圈了

15。开始制作奶油,室温下融化奶油芝士和黄油,用电动打蛋器打发

16。然后加入软白糖、适量柠檬汁、淡奶油,用手动打蛋器快速搅拌

17.一层蛋糕胚是一层奶油,最后一层是简单的装饰,放入自己喜欢的水果

18.冷藏后口感更佳

不自己做饭通常是因为你很忙,或者你不知道怎么做。红丝绒水果蛋糕(6寸)的做法很简单,稍加学习就能掌握,值得推荐。




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