如今，许多人已经对自己做饭失去了兴趣。除了工作太忙，另一个很大的原因是烹饪程序太复杂。步骤不多，只要不是太笨，很快就能学会。
1。准备月饼皮材料，所有材料称重备用
2。将面粉放入锅中，加入麦芽糖、小苏打、食用油和麻油搅拌均匀，形成絮状物
3。然后加入适量开水揉成不粘手的面团
4。盖上保鲜膜，在室温下放置一小时以备后用
5。准备馅料时，将冰糖和熟核桃捣碎，将青果干和红果干切碎，准备熟黑芝麻
6。将所有馅料放入锅中，加入少许麦芽糖和熟糯米粉
7。搅拌均匀，揉成面团备用
8。将约30克的面团分成面团，挤出约25克的黑芝麻馅。
9。用手按面团把馅料包起来
10。揉虎口，封口，揉园后放在一边备用
11.准备红曲粉5克左右，加少许水打成浆，准备一个小瓶盖
12.然后将生月饼放在烤盘上，用小瓶盖粘上红曲膏，轻轻戳月饼胚表面的红圈
13.放入预热好的180度烤箱，上下烤20~25分钟，烤8~10分钟，表面喷一层水雾，继续烤
14。烤出来表面金黄
15。取出烤架，让它自然冷却。冷却后回油48小时
16。回油后即可享用。皮薄馅大的红月饼又脆又香
如今，许多食品都含有农药残留，餐厅工作人员可能无法清洁这些残留物。京味红月饼做法简单，亲手制作即可彻底清洗干净。
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