如果你经常为了方便而去餐馆，但你有肠胃问题或疾病，那将是不值得的。为了我们的健康，我们还是学习一些家常菜谱，自己在家做饭吧。风饼（18cm空心模）的做法很简单，一般人都能很快学会。
1。准备好所有材料
2。将蛋清和蛋黄分开，将蛋清放入冰箱，蛋黄中加入25g糖
3。将蛋黄和细砂糖搅拌均匀
4。将牛奶加入蛋黄糊中，搅拌均匀
5。蛋黄糊中加入食用油，搅拌均匀
6。用面粉筛过筛低筋面粉
7。用打蛋器将面糊打成W形，搅拌至没有干粉，搅拌均匀
8。将蛋白冷冻至周围有冰球，取出
9。用打蛋器打出浓稠的泡沫，加入三分之一的白砂糖
10，打至浓稠，加入三分之一白糖
11.打至有线条，加入剩余的白砂糖
12.打至打蛋器上出现泡沫和尖角
13.如果不能判断，可以把蛋清盆倒过来，蛋清不能摊开
14。将三分之一的蛋白放入面糊中
15。画一个W形的鸡蛋，搅拌均匀
16。将面糊放入剩余的蛋白酥皮中
17.用抹刀快速搅拌
18.将混合好的蛋糕糊倒入模具中，摇晃两次
19.烤箱上下165度30分钟
20。倒过来放凉脱模吃
健康的生活离不开合理的饮食。戚风蛋糕（18cm空心模）的做法其实很简单，营养也不错。
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