法式海绵蛋糕。这是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单。它只需要简单的翻炒就可以做出美味的菜肴而无需油炸。如果配上汤，这顿饭的味道会更鲜美。
1。准备蛋糕材料。在40度的水中融化黄油。
将2或3个全蛋打入无水盆中，加糖用筷子打，坐在60度温水盆中打。
3。继续用电动打蛋器打，先低速再高速。
4。始终坐在60度的温水盆中去除纹路，纹路不会立即消失。
5。角度不会马上滴水，这个时候就做好了。
6。加入黄油和新鲜牛奶，搅拌均匀。
7。放入低筋面粉拌匀，不要打圈防止面筋，
8。拌匀后放入六寸戚风蛋糕模具中，震出气泡后放入烤箱。
9。烤箱165度，烤30分钟。烤10分钟左右，盖上锡纸，继续烤。
10。趁热脱模，直到松开按钮。
11.冷却后不要整形。
12.切割后的海绵蛋糕非常柔软。
偶尔去餐厅换个口味也不错，但最好不要去太频繁，法式海绵蛋糕。做法很简单，不会做饭也没关系。
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