健康饮食是每个人都应该注意的问题。如果饮食不当导致疾病，对身体造成伤害，那再后悔也来不及了。所以，我们最好还是自学一些家常菜。巧克力核桃蛋糕卷的做法很简单，值得一试。
1。核桃去皮。浸泡在水中，直到皮肤剥落。分成小块。
2。烤锅。将箔亚光面朝上放在烤盘上。
3。在箔纸上撒上一半的核桃。
4。将鸡蛋打入无水无油的盆中。
5。用鸡蛋分离器去除蛋黄。
6。在蛋黄中加入油。
7。加入牛奶和2茶匙糖。
8。搅拌至充分混合。
9。筛入低粉和巧克力粉。
10。搅拌均匀。
11.在蛋清中加入 1g 塔塔粉和 1 茶匙糖，用打蛋器打至起泡。
12.加入 1g 塔塔粉和 1 茶匙糖，搅拌至不会在盆中流动。
13.将蛋清液加入蛋黄液中分三次，搅拌均匀后再加入下一次。
14。搅拌均匀。搅拌时不要顺时针搅拌，上下翻动。
15。将面糊倒入烤盘中，抹平。
16。将剩下的一半核桃撒在面糊上。
17.烤箱上下180度，预热5分钟，烤20分钟。
18.关火后取出，倒扣在案板上。
19.趁热撕掉锡纸。不要撕开锡纸。
20。在蛋糕的顶部和底部涂上炼乳，中间涂上蓝莓酱，从下到上滚动。
21。用锡纸包起来，两端密封，让它冷却。
22、切块。
巧克力核桃蛋糕卷适合所有年龄段。它们营养丰富，可以补充人体所需的各种物质。它们还可以缓解人体各种疾病的症状。生活如此美好，美食当然少不了。
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