健康的饮食可以让我们更健康，让我们远离各种疾病。为了告别水肿，大家学会了制作五颜六色的百吉饼。七彩百吉饼的做法很简单。将食材泡水半小时，加入红枣、红米等一起煮即可，切记食材一定要新鲜，否则会影响口感。
1。将酵母倒入100克温水中，搅拌成酵母水
2。将酵母水倒入高筋面粉中，搅拌均匀，将剩余的水一点一点加入，将面粉搅拌均匀（面粉的吸水率不同，加水量略有不同，所以剩下的一半是加面粉一点点在水里），加入糖和盐奶粉拌匀，加入室温软化的黄油，拌匀，拉出筋膜。如果您有面包机，请按照面包机和面条的步骤进行操作。
3。取一部分面团和紫薯泥拌匀。如果紫薯泥太湿，可以加入干面粉来调整。
4。取一小块面团，加入抹茶粉和红曲粉，揉成球状。
5。将面团发酵至2.5倍大。家里的室温不高。我把它放在烤箱里，使用发酵功能大约一个小时。在烤箱下放一锅水以确保湿度。
6。将每种颜色的面团分成5等份。分成几个部分也可以，但是成品的大小不一样。把三色面条叠起来
7。用擀面杖擀均匀，像一个中等厚度、薄边的发髻。
8。如图所示，将30克枣泥（枣泥是我提前做好的，其他馅料可以用豆沙、莲蓉、蛋黄、榴莲）成圆环状的面团
9、把枣泥包起来
10。用白色油条包裹彩色面团。
11.将面团从中间打开形成一个圈（枣泥之所以放在一个圈里的原因）放在模具中，占模具的一半大小。
12.如果没有研磨工具，如图做成百吉饼，放入烤盘中，中间的孔要大一些，二次发酵后百吉饼会变大。
13.放入烤箱二次发酵，发酵至两倍大，装满模具。
14。烤箱预热180度，180度烤5分钟，面包表面会变硬，刷上蛋黄
15。再烤5-7分钟，根据面包大小调整时间。稍凉后取出模具。防止面包表面吸水变粘。
16。看似简单的百吉饼里面有一个很大的惊喜。
17，不管怎么看都是好的
这就是彩色百吉饼的做法，你学会了吗，调味料不需要放太多，只需要保留食物本身的味道，非常棒。
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