偶尔出去吃饭也不是问题。问题是很多人每天都在外面吃饭。他们不自己做饭。事实上,这种做法很容易给身体带来问题或疾病,并不值得。提倡#新年云#迷彩蛋糕卷做法简单,让人们在享受美食的同时保持健康。
1。准备食材并称重
2。先做蛋黄糊。蛋黄中一次加入20克糖,用打蛋器低速打发
3。打至蛋黄糊变白
4。筛入低粉
5。用橡皮刮刀搅拌至无干粉为止
6。加入35克茶籽油继续搅拌均匀
7。蛋黄酱就做好了,可以使用了
8。蛋白糊原料
9。蛋白用电动打蛋器打至起粗泡,加入1/3的糖(约20克),继续打发
10。待泡沫变细后,加入1/3的糖继续打发
11.当蛋白霜出现明显线条时,加入剩余的糖继续打发
12.提起打蛋器,蛋清不会滴落,有小尖角,打发蛋清
13.这时候取两个小杯子,按照一勺蛋黄糊和两勺蛋清糊的比例搅拌均匀。
14。此时,开始将烤箱预热到 160 度。同时取一份蛋糕糊,筛入1/4茶匙抹茶粉,与蛋糕糊混合。
15。取另一个蛋糕糊,筛入1/4茶匙可可粉,与蛋糕糊混合
16。先在烤盘上放一张合适大小的烘焙纸,然后用小勺子将两种颜色的蛋糕糊做成各种形状,最后放入预热好的烤箱定型,大约两分钟后取出 p>
17.蛋糕糊凝固后,取三分之一的蛋清糊和蛋黄糊混合搅拌均匀
18.将混合好的蛋黄糊倒入剩余的蛋清糊中搅拌均匀
19.将混合好的蛋糕糊倒入离烤盘约15厘米高度的烤盘中,抖出气泡后放入烤箱,180度烤15分钟,期间注意观察,为了避免蛋糕太黑,取一张锡纸轻轻盖住蛋糕表面
20。烤好后取出,纸面朝上,放在烤架上晾凉,趁热取出烤纸
21。奶油馅的原料,开始烤蛋糕的时候就可以准备抹茶奶油馅了
在淡奶油中一次性加入22.5克糖,用电动打蛋器低速打发。待打发的奶油逐渐有纹路后,加入抹茶粉继续打发
23.搅打至淡奶油颜色均匀,质地变稠且不消失,淡奶油就做好了
24.铺好烘焙纸,将蛋糕图案面朝下放置,将抹茶味奶油馅朝上铺上
25。用烘焙纸将蛋糕从下往上卷起来,放入冰箱冷藏定型
26。一夜之后,成品出现在我面前。
27,剪下来看看
饮食不当会给我们的健康埋下隐患。 #新年夜#伪装蛋糕卷的做法很简单,可以为我们的健康保驾护航。

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