戚风蛋糕年糕是一道营养价值丰富的菜肴。操作方便，色香味俱全，不咸不淡。一切都刚刚好。这道菜看起来对人们的食欲和消化有帮助，回家后这样的一道菜也可以为你的时间增光添彩。
1。将牛奶和黄油倒入蛋黄中，防止蛋黄结痂
2。蛋白打发，糖高速打三下，加几滴醋打中速再转高速
3。直到酥皮在倒盆中不流动为止。
4。放盐搅拌蛋黄，筛入面粉中，低速打匀三秒，然后用手持打蛋器打匀。不要过度搅拌，以免过于旺盛
5、将一半的蛋清倒入蛋黄酱中拌匀
6。坚持另一半酥皮是否消泡。如果要消泡，必须用手打蛋器搅拌。如果没有消泡，直接倒入搅拌好的蛋黄糊
7。倒入另一半的蛋白霜，继续搅拌
8、70度上下30分钟
9。添加，放入烤箱前，从里面往下掉以消除气泡，然后用牙签在表面打圈
10。烤好后从20厘米高处落下，然后倒扣起来
11.倒扣至蛋糕冷却后脱模
12.用颜料给鲜奶油上色
13、用三个花嘴
14。先写排版，画主玫瑰
15、桌花完成
如果你想拥有一个健康的身体，最好自己做饭。戚风蛋糕制作简单，食材易得，健康又美味。
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