健康酸奶蛋糕是一道很家常的食谱，很多人都知道怎么做，而且很容易吃，用料少，营养价值不可估量。可以和主食一起吃，还可以提供更多营养的好食谱，你一定要学！
1。准备蛋糕材料
2。准备好模具
3。将鸡蛋分开，将蛋黄放入无水无油的盆中
4。用手动打蛋器打蛋黄，加入200克酸奶
5。打匀，加入过筛的低筋面粉
6。加入过筛的玉米淀粉和盐，用刮刀搅拌均匀
7。加入两滴食用香精继续搅拌均匀，备用
8。在蛋清中加入 2 克塔塔粉和 2 滴柠檬汁，
9。用电动打蛋器高速打成鱼泡，第一次加糖
10。蛋白加糖3次继续发硬毛，只要有尖角不脱落
11.用刮刀取一小部分蛋白放入蛋黄糊中，搅拌均匀
12.倒回剩余的蛋白中，搅拌均匀
13.倒入8寸活底蛋糕模，用抹刀抹平表面，震出气泡
14。放入烤箱160度上下火，中下层烤30分钟
15。出炉后自然晾干
16、脱模后即可完成
健康酸奶蛋糕的做法极其简单，在家学着做，配汤享用更美味，享受生活的美好。
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