工作压力不应该成为我们不自己做饭的借口。毕竟，外出就餐只是权宜之计。学一些家常菜比较实用。学做“小白”厨艺并不难。
1。将蛋白和蛋黄放入无油无水容器中。
2。蛋白用打蛋器打至出现大气泡，加入三分之一的软白糖，继续打至出现小气泡，再加入三分之一的软白糖，继续打至有放把剩下的软白糖全部打匀，继续打至出现小钩子，然后提起打蛋器如图所示滴下，然后放入冰箱冷藏。
3。将蛋黄和软白糖搅拌均匀，然后加入牛奶和色拉油，如图所示搅拌均匀。
4。筛入低筋面粉，搅拌均匀。
5。将三分之一的蛋白倒入面糊中，如图所示搅拌均匀。
6。这个时候烤箱预热到150度。将所有面糊倒入蛋清中，继续搅拌均匀。
7。将混合好的面糊倒入模具中，提起模具，在桌面上轻敲几下，震出气泡。
8。放入烤箱135度烤30分钟，然后移到中下层继续烤20分钟。
9。烤好的蛋糕表面如图所示。
10。出炉后立即倒扣在桌面上，将四边向上翻，用手按中间脱模。
11.看看漂亮的蛋糕就做好了。
饮食在我们的生活中占有重要地位。空心戚风蛋糕的做法很简单，还能为我们提供很多营养，值得推荐。
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