南瓜老面包非常健康又实惠。自己做的话,食材不需要太复杂,做一道家常味道的菜就可以了。小朋友和朋友们也很喜欢吃这道菜,可以根据不同的方法制作。加入豌豆、胡萝卜、土豆、培根等配料,搭配自己喜欢的配料。
1。将发酵剂部分的所有材料混合揉成面团,放在温暖的地方发酵至3至4倍大,呈蜂窝状。
2。在发酵剂的发酵过程中,我们利用这段时间将南瓜泥蒸熟,将南瓜洗净切块,入锅蒸至熟。
3。用勺子把南瓜泥刮出来,过筛,或者用料理机打成泥,过筛后会更细腻。
4。将除黄油外的所有发酵剂和主要面团材料混合至膨胀阶段,加入黄油并揉至完全,然后拉出薄膜。放在温暖潮湿的地方发酵至两倍大,大概30到40分钟,(忘记拍上一张了,南瓜面团呈金黄色)。
5。将面团分成6份,盖上保鲜膜,松弛10分钟。
6。擀成牛舌状,擀成长条,静置5分钟。
7。将面团擀成长条,用手揉两端,向不同方向揉,将两端捏在一起,让它们自然卷在一起。
8。将上图状态的面团再次向不同方向揉搓,再次包好,将接头插入圆孔中。
9。这是完成的效果。
10。盖上保鲜膜发酵至两倍大,烤箱预热170度。
11.放入中下层,170度烤28分钟左右,上色均匀后取出。
12.出炉后刷上完全软化的黄油或蜂蜜水。
13.成品非常漂亮。
14。另一个。
15。还有一个╮(╯▽╰)╭。
很多人不愿意自己做饭的原因是做饭涉及的程序太多,太麻烦。南瓜老馒头做法简单,可以消除后顾之忧。

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